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| “美女”和“火锅”哪个更亮？ |
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来源： 作者：gongying 阅读： 次 字体：大 中 小 |
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重庆十大名片新鲜出炉，依次是美女、火锅、解放路、红岩、雄起、三峡、邹容、桥都、钓鱼城、温泉之都.
一边是“美女”，一边是“火锅”；前者代表的是男人的心仪，后者展示的是人间美食，一张一弛一语破的，无不让人为重庆人的胸襟和豁达而折服。
什么样的人才能称谓美女呢？是身轻如燕的赵飞燕还是体态丰腴的杨玉环？每个时期的美女都有不同的标准，中国传统美女的标准是：饱满的瓜子脸，眉毛细长如弯弯的新月，四肢、手指纤巧，肤如凝脂，白里泛红。但随着吕燕在国际T台上越走越远，章子怡倍受国际注目，白灵走红国际影坛，有关谁能代表中国美女，中国美女标准的争议越来越大。如果算上“文化大革命”，大家穿戴都一样，甚至长相都差不多，个个气宇轩昂，怒目圆睁。毛主度的一首《七绝·为女民兵题照》，让当时无数中国男人，包括女人自己，才知道什么叫飒爽英姿。
美女的种类多，从缠着三寸金莲的贵妇人到电影皇后胡蝶，关于这方面的讲究也多，比如国色天香，倾国倾城；比如天仙、淑媛、丽姝、佳人等，谈起美女就想起秀色可餐。
真正体验“美女”应该是上个世纪90年代，因为国家发展了，时代进步了，任何东西很难被时尚所隐藏，重庆的“美女”就是在这个时候大放异彩。她们把时尚和女人的美丽展现得惊世骇俗。任何一个去过重庆的人，到了重庆解放碑，会觉得重庆女人有一种勾人魂魄的美。她们不需要对人抛媚眼，不需要张扬个性，不需要显摆，她们已靠她们的腰身，她们的美艳把外地男人打倒了，让外地的男人感觉到重庆女人美得有一股霸气。
据一些权威研究者认为，这可能和她们吃食“火锅”有关，因为重庆是一山城，地处西南长江与嘉临江环绕，多雾而且湿润，爬坡上坎和天气闷热，难免让人消耗很多水分。“火锅”的香辣和开胃弥补了这种先天不足，造就女人的皮肤细嫩，让重庆女人练就了一副好身段，燃烧了她们多余的脂肪，因此重庆女人中肥胖者极少，但瘦不是干瘦，而是丰满，修长，苗条。
这形成于大约一万年前的火锅，原本是一种陶制的鼎，即非常大的锅子，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，叫做“羹”，这就是最早的火锅了。到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的沙锅，到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿，而大的鼎最后则延伸为权力的象征了。
火锅的真正兴盛应该追溯到明清，当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫廷火锅为最气派。清帝王的冬季食单上写有：野味火锅、羊肉火锅、生肉火锅、菊花火锅等。锅具形式已有双环方形火锅、蛋丸鱼圆火锅、分隔圆形火锅等。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓中国火锅之最。 1796年，清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹！
而 重庆火锅则出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了火锅。在老百姓眼里，吃火锅既经济，又能增加热量，何乐而不为！因为此，代表巴蜀文化的火锅在民国时期就已在四川之外流行并渐丰富，成为国人向往的美食，当时文化界的名流（作家、演员、画家）也成了火锅店的座上客，让重庆的火锅更是盛名远扬。如今重庆的火锅是渝蜀食文化的象征，人们一年当中可以不下馆子，但不可能不吃火锅。
所以，“美女”与“火锅”同成为重庆的名片，更让人感到雄起的重庆把底儿都亮出来的无穷魅力。
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【投稿日期：2007-6-30 22:12:15】【责任编辑：】【会员投稿】【收藏本页】
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