编者按 中国一年一度的传统节日——中秋节即将到来，如何过一个另类别致的中秋节？怎么给长辈送礼才别具一格？如何在中秋节吃出健康时尚来？本期“生活时尚”将为您一一介绍。
我们先看中秋节的吃，后面再谈一下中秋送礼。
赏月晚上螃蟹宴
秋天是吃蟹的季节，中秋家宴上当然少不了螃蟹做主角。下就就介绍几种螃蟹的做法。
香辣蟹：辣得痛痛快快
吃多了清淡的粤菜，吃上一盘麻辣麻辣的川菜是换口味的最好选择。
香辣蟹的做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.点火烧锅放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
清蒸蟹：香浓相宜好入口
清蒸蟹自然是粤式蟹的主角。据介绍，不是所有品种的蟹都用清蒸这种做法，大闸蟹是最好的选择，其入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，清蒸蟹不是一般的隔水蒸，大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。在吃清蒸大闸蟹时，最好在一旁放着一碟陈醋，蘸着来吃，这样吃起来的蟹肉更觉香甜，而且陈醋有助消化之用，是吃清蒸蟹最好的蘸料。
其实清蒸蟹的做法非常简单，只要把挑选好的蟹放在一蒸盘上，周围放些香菜，去腥味，然后直接放在锅里大火蒸熟。如果吃起来的时候嫌味淡，可以在陈醋里加些酱油，可加些蒜蓉或生姜。
选蟹要“五看”
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实。二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存时间长。五看雄雌。农历八九月过后选雄蟹，因为雄螃蟹在这个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
学学吃蟹的技巧
吃蟹时，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，先吃蟹黄。在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。吃螃蟹腿时，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。（黄小丽）
月饼的几种另类吃法
每年一到中秋，月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。
月饼的另类吃法:
拌月饼
将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
炒月饼
将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
炸月饼
将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
煎月饼
将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。
传统食品吃出健康
吃月饼还应注意：先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的，否则就品尝不出月饼的味道来。
品清茶，尝月饼
吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。
酸味水果配月饼
月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖份太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。
吮田螺，喝啤酒
围坐一起，一边欣赏月色，一边聊天吮田螺，吃时，还伴两三瓶啤酒，低尝浅酌，把酒谈心，叙述人生，是一乐事。炒田螺的做法是：在田螺下锅前先用水捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样能带出田螺的鲜味。
清煮芋头蘸糖吃
广东各地有中秋节吃芋头的习俗。芋头的吃法是将整个芋头（一般是小芋头）煮熟装在碟里，剥了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，抑或蘸甜蜜酱（略咸的那种）吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。
柚子配月饼口腔爽
吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了！使用方法和一般蚊香一样，但是是天然的。
菱角煮粥解油腻
菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
（据《美食导报》
中秋送礼讲求个性
马上要过中秋节了，在这个节日里，人们总希望借一些礼物来传达自己对父母孩子及情侣的情意，购物时却往往觉得无从下手。希望这份不完全礼品手册能成为你的好参谋。
送礼：冰淇淋月饼很时尚
月饼的花样是越来越多，像水果月饼、蔬菜月饼都成为月饼家族中的亮丽者，而冰淇淋月饼的出现更令人眼前一亮。
新近上市的冰淇淋月饼以冰淇淋为馅，巧克力为皮，打破传统月饼的烘焙方式，用“冰”的技术代替“火”的烘焙，外脆内软，一点也不油腻。为了携带方便，冰淇淋月饼外包装盒的底部还特别添加了蓄冷剂，可以保证月饼两小时内不会化掉。
今年的月饼还增加了辣味、苦味、酸味、咸味等品种，可谓五味俱全。“另类月饼”突出鲜味、低糖、低热量。低糖月饼包括玉米、马蹄、绿茶、绿豆蓉等系列。你可以按照家里长辈的口味挑选。
和孩子一起望星空很时尚
中秋节前，买一个望远镜送给孩子，鼓励他观察白云的瞬息变化、植物的争奇斗艳、昆虫的蜕变……生活到处都有可供观察的内容。
一般孩子都对天象有强烈的好奇心，中秋之夜观察月夜星空，对孩子来说，真是一件有趣又有意义的事情。为了让他们看得更清楚，一台适合观察天象的望远镜是必不可少的。在汉口江汉路步行街一家时尚用品店，就有各种型号的望远镜可供挑选。
情侣间玩情调： 荧荧烛光
蜡烛也可以被当做艺术品，并且被不同的造型和颜色赋予不同的生命。中秋之夜，摇曳的烛光让平淡的生活充满浪漫。情侣置身于这样五彩缤纷、清香淡雅的烛光世界里，想一想都是一种享受。
在汉口江汉路一家专营蜡烛的小店，各类彩球、灯笼、卡通造型的蜡烛摆满了柜台。产品多以高级材料溶合白蜡制成，色彩绚丽，造型精巧。
在买蜡烛的同时，可别忘了买烛台。烛台已不再是铁、铜、金、银的天下，玻璃、陶瓷、木材甚至厚纸片等都成了烛台的材料；造型也有圆形、方形、三角形等。
（据《长江日报》
